salam.
Masak ayam ala-ala satay untuk anak-anak di hari cuti. Resepi satay ayam yang telah diubah suai ikut selera anak-anak :
A. bahan-bahan untuk dikisar atau tumbuk/giling halus :
5 batang serai
1 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
B. bahan-bahan perasa :
1 keping (kecil) manisan kelantan (dirincih)
2 sudu kecil garam
C. bahan lain :
3 ketul ayam (ayam yang dipotong 4 bahagian)
3 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu makan minyak untuk menggoreng
1. Kisar halus semua bahan A.
2. Selepas dikisar, gaulkan bahan A bersama bahan B.
3. Lumur pada ayam hingga sebati.
4. Perapkan ayam selama 1/2 jam. Lagi lama perap lagi sedap, biar semua bahan meresap masuk dalam daging ayam.
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api perlahan atau boleh juga dibakar hingga masak.
Kalau hendak digoreng ayam seeloknya dipotong kecil-kecil supaya cepat masak.
Masak ayam ala-ala satay untuk anak-anak di hari cuti. Resepi satay ayam yang telah diubah suai ikut selera anak-anak :A. bahan-bahan untuk dikisar atau tumbuk/giling halus :
5 batang serai
1 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
B. bahan-bahan perasa :
1 keping (kecil) manisan kelantan (dirincih)
2 sudu kecil garam
C. bahan lain :
3 ketul ayam (ayam yang dipotong 4 bahagian)3 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu makan minyak untuk menggoreng
1. Kisar halus semua bahan A.
2. Selepas dikisar, gaulkan bahan A bersama bahan B.
3. Lumur pada ayam hingga sebati.
4. Perapkan ayam selama 1/2 jam. Lagi lama perap lagi sedap, biar semua bahan meresap masuk dalam daging ayam.
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api perlahan atau boleh juga dibakar hingga masak.
Kalau hendak digoreng ayam seeloknya dipotong kecil-kecil supaya cepat masak.
No comments:
Post a Comment