Nasi Dagang bersama Gulai Udang

salam.

Kueh Ulat Bulu

salam.

Ubi Kayu

Sambal Pauh/Mangga

salam.

Resepi air hijo

as-salam

napak sedap .... mmg sedap. ada kawan kongsi resepi air hijo.  so macam biasa kita simpan kat sini.


If you’re NOT MAKING someone else’s life better, you’re living yours WRONG..there’s no better exercise for your heart than reaching down and helping to lift someone up

Perapan kambing bakar.

As-salam.

Kami biasa beli je daging yang dah siap perap kat Supermarket Giant atau TESCO.  Terjumpa resepi ni kita simpan dulu kat sini.  Esok2 bila  rasa nak makan, kita beli lagi daging yang siap perap .... HAHAHHA.... Juara simpan resepi

-------------------------------------------------------------------------------

Perapan kambing bakar.

Alhamdulillah... sedap jgk walaupun sekejap je perap...

Bahan2 :

Lamb
Sos black pepper
Sos bbq
Sos tiram
Kicap pekat
Madu
Bawang putih 3 ulas (tumbuk)
Mix herb
Rosemary leave
Sedikit Lada hitam (tumbuk)
Sedikit garam dan sedikit gula

Cara2 :
Campurkan semua bahan2 dan perap dgn lamb...

Cdt: siti munirah wahib


Speak only when you feel your words are better than your Silence

Air Detoks Serai Asam Boi

salam.

Sempena Aidil Adha tahun ni kami masak daging biri-biri.  Sesuai dengan masakan, kami buat air detoks menggunakan asam boi, air soda (F&N), serai dan limau kasturi.  Memang sedap dan serasi sangat makan dengan daging.

gambar pinjam dari RASA

Bahan-bahan :

1. 3 botol air soda
2. 2 bungkus asam boi (kami beli di Giant Supermarket)
3. 10 batang serai
4. RM2 limau kasturi (dalam 20 biji - lagi banyak pon boleh, ikut citarasa masing-masing, kami hanya beli RM2, jadi dah tak boleh nak tambah :-) .... boleh juga ganti dengan lemon 3/4 biji.
5. 1 paket ais yang besar (RM4.00)
6. 1 tin laici
7. Daun Pudina - kami tak letak sebab lupa nak beli ;-) )


Cara membuatnya :

1.  Serai dibersihkan dan diketuk-ketuk.
2.  Masukkan air soda, serai, asam boi ke dalam bekas/balang air yang besar.
3.  Limau kasturi dibersihkan dan dipotong 2 atau dibelah 2.  Perah air limau, tapis dan masukkan ke dalam balang air tadi.
4.  Kulit limau kasturi jangan dibuang, masukkan juga ke dalam balang tersebut.  Jika menggunakan lemon, bersihkan, potong nipis dan masukkan ke dalam balang air tersebut.
5. Masukkan laici dan daun pudina (terpulang pada citarasa masing-masing)
6. Akhir sekali masukkan ais.

siap ..... boleh dihidangkan.  Sori tiada gambar yang asal sebab asik minum je sampai habis.

Soda Herb sedapnya.. segar dan nyaman..

as-salam.

Salam pagi AHAD 26 SYAWAL 1440H/30 JUN 2019M dgn HIDUP & TUJUAN...😊

HIDUP bukanlah suatu TUJUAN...
Ianya adalah sebuah perjalanan 
---------------------------------------------------------------------------------------------------

Hari ni kita intai resepi Soda Herb sedapnya..
segar dan nyaman..ambil dari norazlitaaziz, terima kasih atas perkongsian.

1 botol air aiscream soda ~ botol besar
2 batang serai ~ di titik
daun pudina ~ terpulang nak letak banyak mana
1 biji lemon ~ di hiris nipis
5 biji asam boi putih
1 tin laychee ~ ambil buahnya sahaja kalau nak guna longan pun boleh
ketulan ais secukupnya

--------------------------------------------------------------

Don’t worry about FAILURES but worry about the CHANCES you miss when you don’t even try

         .............wise man said

AIS SUNQUICK, LEMON, PUDINA, ASAM BOI

RESEPI AIS SUNQUICK, LEMON, PUDINA, ASAM BOI

Salam pagi SABTU 25 SYAWAL 1440H/29 JUN 2019M dgn BERDOA & BERUSAHA...😊

Selalu ada harapan bagi mereka yg sering BERDOA...
Selalu ada jalan bagi mereka yg sering BERUSAHA

====================================================
bahan-bahan :

-Daun pudina RM2.00
-Lemon 4biji
-Sunquick 100g
-Serbuk Asam Knor 100g
-Air Gula 1 liter

1)Kisar 3 biji lemon dengan 2 liter air, amik air sahaja hampas buang masuk dalm bekas air. Masukkan 1 liter air gula.
2)Sunquick dan serbuk asam knor masukkan sekali 1 liter air panas .Kacau-kacau dan masukan dalam bekas air lemon tadi.
3)Masukkan air batu ,pati air lemon, masuk air masak agak-agak j, 1 biji hiris lemon, daun pudina..Kacau-kacau siap untuk minum.

-Kalau nak buat banyak gandakan sahaja
-Kalau nak buat banyak pastikan kene tapis banyak 2@3 kali.
-Boleh simpan dalam freezer pati air lemon ni.
-Boleh pelbagai kan jenis buahan tin @ fresh ikut citarasa sendiri.


Sumber: Nur Hanisah Kamaluddin

=========================================

Whenever you find yourself doubting how far you can go ....just remember how far have you come, everything you have faced, all the battle you have won and all the fears you have overcome

           ...........wise man said

4 Syawal : Singgang Ayam

as-salam.

Masih beraya lagikan.  Untuk raya ke 4 dan kami masak breakfast yang simple untuk keluarga kecil kami sahaja iaitu Ayam Masak Singgang....resepi reka sendiri.

Disebabkan dah bosan dengan lauk pauk raya, kami masak apa yang ada kat dapur dan sesuai dengan selera kami.

Biasanya kami masak singgang daging, hari ni kami tukar dengan ayam.  Resepinya sama je.

Bahan-bahannya :

1.  1/2 ekor ayam dibersihkan
2.  3 keping asam gelugur (asam keping)
3.  1 inci lengkuas
4.  1 inci halia
5.  5 biji bawang merah
6.  3 biji bawang putih
7.  5 biji cili kering
8.  1 sudu besar rempah
9.  1 inci nise (gula melaka)
10.  1 sudu besar budu
11. Garam secukup rasa

cara-cara memasak :

1.  Bahan no.3 hingga no. 6 dipotong mayang.
2.  Cili kering dan rempah dibersihkan dan diremdam dalam air panas hingga lembut.  Bila dah lembut kisar (blender) cili kering dan rempah hingga hancur.
3.  Masukkan ayam dan air ke dalam periuk (agak2 tenggelam ayam).  Kalau nak kuah banyak tambah air lagi.  Jerang di atas api sederhana.
4.  Masukkan bahan2 yang telah dimayang dan juga asam keping.
5.  Masukkan cili kering dan rempah yang telah dikisar.
6.  Bila telah mendidih, masukkan budu dan nise (gula melaka).  Kecilkan api.
7.  Setelah naik bau dan ayam telah empuk/masak, bolehlah tutup api dan masukkan garam secukup rasa.
8.  Bila dah sejuk sedikit, boleh rasa, apa2 yang kurang boleh tambah.

selamat menjamu selera. 

Ayam Phat Phet

as-salam.

Hari ni kita masak ayam phat phet ikut  resepi Azie Kitchen.  Sedap.  TQ Azie Kitchen kongsikan resepi.

Ayam Phat Phet Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
Ayam

Bahan kisar
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1/2 inci halia
2 batang serai
Cili padi (ikut suka kepedasan)

Lain lain
1 batang serai (titik)
4 daun limau purut
Asam keping
Garam dan gula


Cara cara
Tumis bahan kisar hingga wangi dan kering. Masukkan sedikit air, masukkan ayam, serai titik dan lain lain bahan. Dimasak hingga ayam masak. Masukkan garam dan gula. Kepekatan ikut suka sendiri, jika ingin berkuah, masukkan air.

Ikan Bawal Emas Bakar dan Percik

as-salam.

Sempena bulan ramadhan kami masak Ikan Bawal Emas.  Kami bakar dan kemudian sediakan kuah percik.  Kami masak simple sahaja. Ikan bawal emas kami beli di Giant Super Market RM6.90 seekor.

Ikan Bakar - perap sekejab ikan dengan 1 sudu kecil serbuk kunyit, 2 ulas bawang putih, 1/2 inci halia dan garam secukup rasa.  Bakar dalam ketuhar 20 minit.


Kuah Percik - 1 labu bawang besar, 5 biji cili kering, 1 batang serai, potong kecil2 dan kisar bersama santan RM2.00.  Masak dengan api perlahan.  Pastikan sentiasa kacau agar tidak berketul.  Bila mendidih tutup api dan masukkan garam secukup rasa dan juga sedikit gula.

Dah siap ... tunggu buka puasa ya baru makan.

AIR SUNQUICK ALA VITAGEN

as-salam

Terjumpa resepi AIR SUNQUICK  ALA VITAGEN kat fb 😂. jom kita cuba.

Bahan bahan
Pati sunquick
Susu pekat
Air suam
Ais

Cara buat yang mudah.

1. Sediakan air suam suam je. Just nice tak panas tak sejuk untuk elakkan susu pecah.

2. Masukkan susu ke dalam air suam. Kacau bagi sekata elok.

3. Selepas tu masukkan ais (pastikan masukkan ais terlebih dahulu),  kemudian baru letak pati sunquick.

4. Boleh perasakan tahap manis dia. Kalau manis lagi tambah je air ye.

Siappp. Sedap minum time panas ni tau.

Air strawberry pun boleh ikut cara ni. kita try jela dulu k. Tak salah cuba.
terima kasih kepada yang sharing resepi.

Air Soya

Assalamualaikum

Perkongsian dari rakan saya yang berkursus membuat air soya.

Bahan-bahan :

1. Kacang soya (Kanada) 1kg
2. gula 1 kg
3. Susu cair (jika suka 4 sudu besar)
4. Air 10 liter
5. Daun Pandan 3 Helai

Cara-cara :

1. Kacang direndam selama 6 jam.
2. Selepas 6 jam, bersihkan kacangn soya dan toskan (sejatkan) selama 5 minit.
3.  Kisar kacang soya tasi menggunakan air yang telah sisukat.
4.  masak hingga mendidih.
5.  Bila mendidih masukkan gula, susu dan daun pandan.
6.  Selepas 5 minit, angkat dan hidangkan.

Renovation Lagi

as-salam.

Renovation Lagi...bunyi macam GAH je. Sebenarnya hanya tambah bumbung belakang rumah.  Sebab setiap kali hujan, air hujan akan tempias masuk melalui tingkap dan juga mengalir di bawah pintu dapur.

Oleh itu, untuk menyelamatkan keadaan, kami beli batang tiang simen rm80 sebatang.  Kami juga beli simen 10 bag, batu bercampur pasir, besi, kayu dan atap.

Tukang kami hanya kerja dari jam 5.00 petang hingga 7.00 petang, part time sahaja.   Bermula dengan menggali lubang untuk buat tapak bagi memasang tiang,  Simen tapak, pasang tiang, curahkan campuran simen dan batu serta pasir ke dalam tiang.

Setelah tiang telah stabil dan kuat, pasang kayu untuk memasang atap.  Semalam selesai memasang kayu.  Insya Allah petang ni akan disambung untuk memasang atap.

=======================================
Life is so ironic,
it takes sadness to know what happiness, noise to appriciate silence and absence to value presence

       ...............wise man said

Resepi Ikan Bakar Tomyam

as-salam.

Hujung minggu kami ke Tok Bali, singgah makan ikan bakar di sebelah kanan Jambatan Tok Bali. Betul2 di tepi jambatan.  Masakan memang terbaik.  Kami makan ikan cencaru bakar (sekor - tak pasti berapa gm tp agak besar juga) dan sotong bakar (5 ekor = 600gm), nasi dan air.  Harga dalam rm60++.  Makan sampai menjilat jari.  Rempah ikan bakarnya terasa macam tomyam.   Masih terasa lagi rasa tomyamnya hihihi.

Maka kami menjelajah mencari resepi ikan bakar tomyam.  taraaaaa jumpa di FB.  Tengok gambar nampak SEDAP kan.

Resepi ni kami ambil dari FB Irwan MD Zin.  TQ Irwan share resepi Ikan Bakar Tomyam.

Irwan buat Ikan Siakap Bakar Tomyam pedas berapi.  Kami di Isyraq Rest House tak boleh makan pedas berapi, so kami tak letak cili padi atau cili kecil tu.



Kat bawah ni resepi asal dan juga gambar yang dikongsikan oleh Irwan. Terima kasih sekali lagi.


Bahan-bahan
1ekor ikan siakap bersaiz sederhana (Ikan potong macam dalam gambar dan perap dgn kunyit, bahan lain tak payah letak sbb kuah dah letak gram dan lain2)


Kuah
2 kiub tomyam
1 bungkus perencah tomyam kecil
Serai 2 batang*
Bawang holland/besar 1 biji*
Bawang merah 4 ulas*
Bawang putih 5 ulas*
Cili kecil merah 15 biji* (klu nak kurang pedas kurangkan cili)
Lengkuas 2 inci*
Halia 1 inci*
Daun limau purut
Limau nipis
Susu cair

Cara menyediakan..
Blander semua bahan yang tanda * tu
Masak bersama susu cair, garam, gula dan air limau nipis selama 20 minit.
Masukkan kiub tomyam dan perencah tomyam.

Letak kuah di atas ikan dan bakar selama 30minit..lagi lama lgi ok..selamat mencuba..tq..😁

Tomyam Cendawan Shiitake

as-salam.

Sebut pasal tomyam semua kecur air liurkan. Shurp shurpp ... sedap.

Anak-anak suka makan tomyam dan diorang ni suka sangat makan cendawan.  Sekarang ni target diorang ialah cendawan Shiitake.

Kami ambil jalan mudah je, beli tomyam bungkus RM5.00.  Beli cendawan Shiitake 1 pack rm8.00 kat Giant Supermarket.

Balik rumah apalagi kita masak lah:
1. Bersihkan dan potong-potong cendawan Shiitake.
2. Panaskan kuah tomyam (ambil kuah sahaja).
3. Masukkan cendawan Shiitake ke dalam kuah tomyam.
4. Biarkan hingga mendidih dan masak.
5. Tutup api.  Tambah garam secukup rasa.
6. Masukkan bahan2 tomyam yang dibeli.

Tadaaaa siap tomyam Shiitake, senangkan.  Begitulah cara masak orang yang rajin.  Selamat Menjamu Selera Uolssss.

rujukan : wikihow

Raya 4 Spaghetti/Pasta Carbonara Cheesy Creamy

as-salam.

Raya ke 4 pada awal pagi kami buat Spaghetti Goreng.  Disebabkan ramai, kami add on masak Spaghetti/Pasta Carbonara Cheesy Creamy.  Yang ni ambil resepi dari azhafizah.  Terima kasih azhafizah kongsikan resepi yang sedap.

Raya 2

as- salam

Cerita raya ke-2.  Hari ni kami plan nak tempah roti jala bersama gulai ayam.  Disebabkan tiada orang yang sanggup terima tempahan, kami masak sendiri.

Pepagi hari masak nasi dan gulai ayam.  Kemudian kami menjala.  Resepi roti jala dari Azie Kichen, Terima kasih kongsi resepi.  Sedap.  Lembut.

PARI ASAM PEDAS

PARI ASAM PEDAS

Bahan-bahan:

- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- ½ inci kunyit
(Semua bahan hendaklah ditumbuk)
- 4 sudu besar cili boh (rendam cili kering, tos dan kisar)
- ½ cawan air asam jawa
- 3 cawan air
- 250g ikan pari (dipotong kecil)
- 2 tangkai daun kesum
- sayur masin (jika suka)
- bendir
- 3 sudu minyak masak
- garam, gula dan sedikit lada hitam

Cara-cara memasak :
1. Panaskan minyak di dalam periuk yang sederhana besar. Tumiskan bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan cili boh, kacau dan biarkan hingga terbit minyak.
3. Masukkan daun kesum. Masukkan pula air asam jawa dan kacau sebati.
4. Masukkan ikan pari, sayur masin dan air. Biarkan mendidih dab kecilkan api.
5. Masukkan garam, gula dan lada hitam.
6. Masukkan bendir dan biarkan seketika sehingga bendir masak.