Kek Coklat Lava

as-salam.

Step 1
120g planta
100g coklat masak

Double boil. Tutup api dan sejukkan.

Step 2
4 biji telor
150g gula kastor
1 sudu kecil vanilla

Pukul hingga kembang.

Step 3
60g tepung gandum di ayak
3 sb serbuk koko

Gaul dan kacau sebati adunan telor dan tepung.
Masukkan coklat yang telah dicairkan dan kacau rata.

Masukkan dalam acuan.

Bakar 200 darjah selama 4-8 minit.

Siap.

Resepi Chef Rose

Dah buat resepi ni mmg sedap. anak2 suka sangat makan, abis dalam sehari je.

Water roux

as-salam.

Water roux adalah campuran tepung roti dan air iaitu 1 bahagian tepung dan 5 bahagian air : 250ml air dan 50gm tepung roti. Di masak di atas api perlahan hingga pekat. Di gunakan sebagai starter atau agen penaik dan pelembut yang di campur bersama bahan asas roti. Kaedah ini menjadikan bun dan roti lebih gebu dan anjal.

Untuk membuat water roux:
1.1 ratio tepung 5 ratio air
Contohnya 50 gm tepung dan 250 gm air.
2.Masukkan ke dalam periuk dan kacau sebati adunan ini.
3.Letakkan di atas api sederhana dan terus kacau untuk mengelakkannya berketul.
4.Masak sehingga adunan menjadi pekat.
5.Masukkan ke dalam bekas sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk.
6.Keluarkan dan biarkan pada suhu bilik sebelum digunakan.
Water roux ini dapat bertahan sehingga 3 hari.
Jika bertukar warna atau tekstur JANGAN gunakannya lagi.

Penulis (Sumber) :Sakinah Omar

Resepi Biskut Red Velvet

as-salam.

• CourseMinum Petang, Pemanis Mulut

Servings Prep Time 24biji 130minit

Cook Time 10minit

Ingredients

• 2 1/4cawan tepung gandum
• 2cawan gula pasir
• 2sudu besar serbuk koko
• 2sudu kecil baking powder
• 1/4sudu kecil garam
• 225gram cream cheese(lembut pada suhu bilik)
• 4sudu besar mentega(lembut pada suhu bilik)
• 1biji telur
• 1titis pewarna merah
• 1/2cawan gula halus

Instructions

1. Satukan tepung, gula, koko, baing powder dan garam di dalam mangkuk.
2. Pukul mentega dan cream cheese di dalam mixer hingga kembang.
3. Masukkan telur dan pewarna. Pukul lagi.
4. Perlahan-lahan masukkan bahan kering dan gaul hingga membentuk doh.
5. Tutup dah sejukkan lebih kurang 2 jam.
6. Preheat oven ke 175ºC.
7. Buatkan bulatan-bulatan kecil. Celup ke dalam mangkuk berisi gula halus. Susun di atas dulang beralas parchment paper.
8. Bakar selama 10 ke 12 minit.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan biskut di atas baking tray lebih kurang 1 ke 2 minit, sebelum mengalih ke rak menyejuk.

Guna Baking Soda untuk buang kelemumur

As-salam.

Baking soda
Rub a handful of baking soda while your hair is still wet. Apply this treatment a few weeks instead of shampooing your hair and the hair should start producing its natural oils. If your hair gets too dry, reduce the amount of baking soda.
All of the above home remedies for dandruff are very simple and effective. They are way better than buying expensive shampoos full chemistry. Try them!

source : healthyandnaturallife

Samperit susu

as-salam

250g butter

1cwn susu pkt

500g @ 4cwn tpg jgung

1sdt esen vanilla

Cara2

Pkl butter n susu pkt spai sbati

Masuk esen vanilla....Gaul lg

Kendian masukkn tpg jgung....Gaul sbati...sdia utk d trap ngn acuan semperit....

Bkr suhu 150'c....15mnt...ikut oven masing2

 sumber :
Dari Dapurku

Kulit popia basah.

as-salam.

Kulit popia basah.
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan air
1 biji putih telur
2 sudu makan cuka makan
1 sudu kecil garam
Masukkan cuka makan dan garam kedalam air. Bancuh tepung di dalam bekas.. dan biarkan lebih kurang 1 jam. Gunakan tangan untuk membuat kulit popia. Mulakan melenser adunan dari sebelah luar dan bawa ke tengah. Bancuhan ini mesti dalam bentuk elastic (liat-liat bergam). Seeloknya gunakan 'non stick pan'. Tak perlu letak minyak (kalau letak minyak.., nanti masa nak melenser.. tepung tadi tak akan melekat).




Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
1/2 biji kobis - diricih halus
3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
1 biji sederhana bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan udang kering + saya tambah sedikit isi ayam dihancurkan
garam secukupnya
minyak untuk menumis
**Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.

Bahan untuk sambal***
15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar kicap manis
minyak untuk menumis
garam, perasa dan bawang goreng secukupnya

*** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.


Cara-cara

1. campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
2. gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-
kurangnya 1/2jam
3. ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper yang di panaskan dulu
kemudian alihkan ketempat lain biarkan sekejap supaya pan tu kurang sikit
panasnya.. (contoh seterusnya - lihat gambar)
4. buat dari arah jam
5. mulakan dari tepi iaitu bahagian luar dulu
6. kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di
tangan
7. setelah rata - bulat ..letak balik pan atas dpur biarkan sampai tepung masak
sebentar
8. angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan . Boleh disusun
berlapis2 (tak lekat)
9. ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
10. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng
11. lipat macam biasa dan gulung
12. sedia untuk dimakan

 sumber : myResepi : mamaJay

Nasi Ayam

As-salam

Kipnap resepi nasi ayam dari Kamsiah Yusuff untuk rujukan sendiri.

Sambal Kicap

Bahan-bahan:

5 sudu besar kicap manis

 3 sudu besar kicap cair

2 ulas bawang putih

 beberapa titik minyak bijan

2 cawan air rebusan ayam

Cara Menyediakannya: Campur semua bahan dan masak kejap

Sambal Cili

Bahan-bahan:

 6 ulas bawang putih

10 tangkai cili merah

2 sudu besar cuka

2 sudu besar gula dan sedikit garam

3 sudu besar sos cili

2 cwn air

 Cara Menyediakannya:

Blend semua bahan.. masak kejap.. masuk garam & gula secukupnya.

Bahan-bahan: 

5 cawan beras (beras basmathi  lg cantik)- cuci dan toskan

8 cawan stock sup ayam

2 helai daun pandan

1 batang kayu manis

2 kuntum  bunga lawang

 4 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

 1 1/2 inci halia

 3 ulas bawang putih

1/2 camca kecil garam

Cara Memasak:

Panaskan mentega, tumis kulit kayu manis,

bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga sampai naik bau..

 pastu masukkan halia, bawang putih dan daun pandan.

Masukkan beras yang dah ditoskan dengan bahan2 tumis tadi..

 masukkan air rebusan ayam dan tambah garam, gaul dan biarkan hingga masak.

Sup

Bahan-bahan:

kaki /tengkuk ayam

 1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 1/2 inci halia

1 kuntum bunga lawang,

 2 kuntum bunga cengkih,

3 biji buah pelaga ,

1 batang kulit kayu manis

sebungkus sup bunjut

Cara menyediakannya:

 Guna lebihan air rebusan ayam tadi, tambah air sikit kalau kurang air.

 Masukkan halia, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan kulit kayu manis

Biarkan mendidih,  Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah di goreng kekuningan

Tambah garam secukup rasa.

Masukkan daun sup dan daun bawang dan boleh dihidangkan.

Ayam Goreng Madu 

Bahan-bahan:

1 ekor ayam- di potong 6

3 sudu besar kicap masin

 3 sudu besar sos tiram

 2 sudu besar madu

 2 sudu besar sos tomato

Cara Menyediakannya :

 Rebus ayam bersama air hingga separuh masak dan keluarkan dari sup tersebut.(Air rebusan ayam inilah buat masak nasi ayam tadi)

Perap ayam bersama kicap, sos tiram,sos tomato

dan madu selama sejam

Goreng ayam dlm minyak terendam.

 Setelah masak angkat dan toskan.

Agar-agar Santan Gula Melaka

As-salam.

kipnap gambar dari blog Kamsiah Yusuff

Jumaat lepas kami buat agar-agar santan yang menggunakan gula melaka.

Bahan-bahan :

2 paket agar-agar tali 18g

1800 ml Air

Santan Kelapa RM2.00

3 Keping Nise sederhana besar (Gula Melaka)

1/2 sudu teh/kecil garam

1 Biji telor ayam (pecahkan dan kacau sikit)


Cara-cara :

1.  Masak agar-agar dengan air hingga hancur.
2.  Masukkan nise (gula melaka).
3.  Masukkan santan.
4.  Bila santan telah mendidih masukkan telor yang telah dikacau.
5.  Masukkan garam secukup rasa.
6.  Bila telah mendidih, masukkan dalam acuan yang telah dibasahkan.
7.  Biarkan sejuk dan membeku.
8.  Boleh juga masukkan dalam peti ais untuk dilebih sedap
9.  Bila azan, Nyum-nyum, tau-tau habis lupa nak snap gambar!!

Terima kasih tuan punya blog kamsiah-yusoff

FB pasal jahitan

As-Salam

FB pasal jahitan.

https://www.facebook.com/pages/Entre-tijera-y-telas/1504606016467665?fref=photo

khatamkan Al-Quran, Kerjakan Haji dan Umrah Sebelum Tidur

As-salam.

Azhar Muhammad

 

Rasulullah tidak pernah tidur sebelum mencium Fatimah. Pernah suatu ketika ditegur dan ditanya salah satu istrinya, kenapa engkau selalu mencium Fatimah? Rasulullah menjawab, ‘setiap aku rindu surga aku mendapatkan semerbak bau harum surga pada diri Fatimah’.

Suatu hari Siti Fatimah sudah masuk di kamarnya, sudah di dalam selimutnya, mau tidur. Rasulullah mengetuk pintu kamarnya, kemudian Rasulullah masuk dan Siti Fatimah bangun, kata Rasulullah ‘jangan, tetaplah kamu di tempat tidurmu’.

Kemudian beliau bersabda ‘putriku Fatimah, kamu jangan tidur sebelum mengkhatamkan Al-Quran. Kamu jangan tidur sebelum menjadikan seluruh nabi memberikan syafaat untukmu. Kamu jangan tidur sebelum merelakan atau memberi kerelaan kepada seluruh kaum mukminin-mukminat di dunia ini. Dan terakhir wahai putriku Fatimah jangan kamu tidur sebelum kamu Umrah dan Haji’.

Permintaan yang sulit semua. Sebelum tidur khatam Al-Quran. Sebelum tidur menjadikan seluruh Nabi memberikan syafaat. Sebelum tidur merelakan kaum mukminin-mukminat. Sebelum tidur Umrah dan Haji.

Siti Fatimah terkejut mendapatkan perintah ini. Sebelum sempat Fatimah berkata, Rasulullah shalat dua rakaat di kamar Siti Fatimah. Siti Fatimah duduk menanti selesai shalat ayahnya untuk menanyakan tentang perintah tadi.

Setelah Rasulullah salam, Siti Fatimah berkata, ‘ayahku, siapa yang mampu sebelum tidur khatam Al-Quran, menjadikan para Nabi memberi syafaat, merelakan seluruh kaum mukminin-mukminat, dan melaksanakan Umrah dan Haji?’

Rasulullah tersenyum kemudian beliau bersabda, ‘bukan begitu putriku, bukankah engkau kalau membaca Qulhuwallahu Ahad (Surah Al-Ikhlas) sebanyak 3x dihitung seperti khatam Al-Quran. Kedua, bershalawatlah kepadaku dan seluruh para nabi, nanti kami semua siap memberi syafaat. Ketiga, doakan kaum mukminin-mukminat; Astaghfirullah lil mukminina wal mukminat, supaya semua kaum mukminin-mukminat rela kepadamu. Ke empat, Umrah dan Haji yang ku maksud ialah membaca;

Subhanallah, walhamdulillah, wa Laa Ilaha Illallah, wa Allahu Akbar, maka pahalanya seperti kamu melakukan Umrah dan Haji’.

Jadi inilah amalan yang diajarkan Rasulullah kepada putrinya Fatimah. Dan mari kita amalkan dan ajarkan kepada anak-anak kita:

1. Membaca Qulhuwallahu Ahad (Al-Ikhlas) 3x.

2. Shalawat kepada para Nabi (Allahumma Shalli ala Muhammad wa Ali Muhammad wa Alal Anbiya-i wal Mursalin).

3. Mendoakan kaum Muslimin (Astaghfirullah lil mukminina wal mukminat).

4. Kemudian membaca (Subhanallah, wa-Alhamdulillah wa Laa ilaa ha Illallah wa-Allahu Akbar).

Marilah kita mulai praktikkan dan ajarkan kepada anak-anak kita.

As-salam

Hari ini sy kongsikan lagi satu rahsia utk penjagaan dalaman wanita. Harus mau wangi2 ya. Wangi peluh dan juga dalaman "keintiman "wanita. Sesekali..sila lah amalkan resepi ini :
1. Sebatang serai
2. Sedikit halia muda
3. 3cm kunyit tidak perlu byk2.
4. Daun pandan wangi sehelai.
5. Gula batu.
Ambik 3 gelas air rebus sampai jd segelas rebusan. Setelah sejuk minumlah. Amalkan selepas datang haid.
Ini adalah utk mewangikan segalanya. Segarkan badan dan sihat juga suburkan rahim seorg wanita. Resepi ini Kena buat sebagai amalan . Dan bagus untuk hilangkan lemak2 .
* paling disyorkan selepas haid.

Suzy Honey 

Turunkan kolestrol. Turunkan berat badan.

As-salam.

Khasiat madu dan kulit kayu manis :

Turun kadar kolestrol. Turunkan berat badan.

















TAK HADAM :
Serbuk kayu manis dicampur bersama 2 sudu besar madu yang diambil sebelum tidur akan merembeskan asid dan menghancurkan makanan berat.

Guna Cinnamon powder pon boleh

Rujukan : Dr Zulkifli Sharif

Petua Mengubati Kencing Tikus dan Denggi

As-salam.

Petua Mengubati Kencing Tikus dan Denggi, tak salah untuk mencuba, kita berusaha setakat yang mampu.

REPAIR OUR BODY WITH OUR HAND

As-salam.

Sambil rehat2 atau bersantai2... kita boleh la cuba2 repair badan kita sendiri. Rujuk grafik. Picit dan gosoklah bahagian2 berkenaan di tapak tangan kita. InsyaAllah bermanfaat untuk kesihatan. Lagi baik kalau sedang memicit2 atau menggosok2 tu kita baca Surah Al-Fatihah, Ayat Kursi dan 3 Surah Qul.

Rahsia Hawa

Petua Ringkas

As-salam.

Mengatasi masalah kelemumur 

Halia muda ditumbuk dan limurkan pada akar rambut. 

Merawat Masalah Uban 

Potong beberapa keping halia nipis-nipis dan rendam dalam madu. Kepingan halia ini dimakan sekeping sehari. 

Halia juga dikatakan boleh melambatkan proses penuaan ( awet muda gituuu )

 Merawat Kurap

 Kunyit hidup :  

Ambil seketul kunyit hidup dan ketuk dengan pisau. Sapukan bahagian kuning kunyit pada kulit yang berkurap sebelum tidur. Amalkan setiap malam.

Mewangikan Dapur

Pada kebiasannya pada bahagian dapur anda akan berbau yang kurang menyenangkan, terutamanya apabila anda menyiang ikan.

Bagi mengatasi masalah ini,rebuslah beberapa keping kayu manis, bunga cengkih dan cuka biasa.

Kemudian sembur atau lapkan air rebusan itu pada kabinet, jubin dan sekitar dapur.

Ia berkesan bagi menghilangkan bau hanyir serta bau lain yang kurang menyenangkan.

 Menghalau Tikus :

1. Daun Pandan

Daun pandan memiliki aroma wangi bukan sahaja boleh menyedapkan bau ruang kediamanan. Keharumannya itu tidak disukai oleh tikus.

2. Buah Mengkudu

Ambil dua atau tiga biji buah mengkudu. Potonglah mengkudu tersebut menjadi beberapa bahagian. Letakkan ia dalam sebuah mangkuk di kawasan yang sering dilalui tikus. Bau buah mengkudu yang menyengat membuatkan tikus pergi dari rumah.

3. Kapur Barus (DryobalanopsAromatica)

Hancurkan beberapa kapur barus (kasar-kasar), kemudian taburkan di kawasan-kawasan yang menjadi ‘lubuk’ tikus itu. Cara ini cukup efektif kerana tikus sememangnya tidak suka dengan bau kapur barus yang cukup menyengat!

http://ringkastapisedap.blogspot.com

Turning off SSL engine in Apache for CentOS

as-Salam.
Ini nota untuk diri sendiri :)


A. Turning off SSL engine in Apache for CentOS

1.  Edit ssl.conf  in /etc/httpd/conf.d/ssl.conf

2.  Find a line SSLEngine and turn it to off

# SSL Engine Switch:
# Enable/Disable SSL for this virtual host.
SSLEngine off

3.  Restart the Httpd Services

# service httpd restart

B.  To close SSL Port, COMMENT or REMARK LISTEN 443 in /etc/httpd/conf.d/ssl.conf

1.  Change from :

# When we also provide SSL we have to listen to the
# standard HTTP port (see above) and to the HTTPS port
#
Listen 443

change  to :

# When we also provide SSL we have to listen to the
# standard HTTP port (see above) and to the HTTPS port
#
# Listen 443

 2.  Restart the Httpd Services
# service httpd restart

3.  Check status

#service httpd status

ref :
http://linuxtoolkit.blogspot.com/2012/04/turning-off-ssl-engine-in-apache.html
http://centoshelp.org/security/apache-httpd-with-ssl-https-secure-socket-layer/
https://www.centos.org/forums/viewtopic.php?f=17&t=49029
http://unix.stackexchange.com/questions/162478/how-to-disable-sslv3-in-apache

Tempat Rujukan Tips-tips Kesihatan

As-salam.

http://www.healthylifetricks.com/she-drank-carrot-juice-every-day-for-8-months-you-wont-believe-what-happened/

http://www.healthyfoodteam.com/they-slept-with-onions-in-their-socks-for-only-one-night-heres-what-happened/