Wednesday, 29 November 2017

Banjir Gelombang Pertama Tahun 2017

Ahad 26 November 2017
as-salam.

Banjir Gelombang Pertama Tahun 2017 telah bermula.  Hujan mula turun pada Khamis 23 November 2017.  Pada awal lapoaran kajicuaca menyatakan hujan akan berturusan hingga 25 November 2017.
Selasa 28 November 2017









Makluman kedua laporan kajicuaca menyatakan hujan lebat akan bermula pada 26 November 2017.  Memang tepat laporan kajicuaca, hujan turun mencurah-curah dengan lebat sekali dari Ahad hingga Rabu yang mengakibatkan air mulai naik.



Petang Selasa 28 November 2017




Beberapa kawasan telah ditenggelami air terutama di sepanjang sungai golok (rantau panjang).  Pusat pemindahan telah dibuka bagi kemudahan orang ramai untuk berteduh.




Monday, 20 November 2017

Red Velvet Cake oleh Azie Kitchen

as-salam.

Red Velvet Cake
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
2 1/2 cawan all-purpose flour
1 sk garam 
2 sb cocoa powder 
1 1/3 cawan vegetable oil 
1 cawan buttermilk - suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
2 sb red food colouring
1 sk vanilla extract
2 biji telur gred A - suhu bilik 
1 1/4 cawan gula kaster
1 sk white distilled vinegar
1 sk baking soda 

Cara-cara:
Pukul minyak dan gula sehingga sebati dan masukkan telur, pukul lagi sehingga kembang dan ringan selama 2-3 minit.

Satukan dan ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila.

Menggunakan kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki). 

Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan dan terus kaup balik.

Masukkan adunan ke dalam loyang bulat saiz 9 inci dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek masak. Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 170C selama 20-30 minit. Kami hanya membakar selama 25 minit untuk 2 loyang.

Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.

Akhir sekali, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek. (Kalau tak ikut langkah ni pun tak apa. Boleh saja terus menghias kek. Cuma langkah ni memang membantu).

Nota:
Cupcake dibakar selama 15 minit pada suhu 170'C.



Best Ever Cream Cheese Frosting
Sangat sedap dan saya sangat menyukai rasanya.  

Bahan bahan:
8 oz cream cheese - sejuk
5 sudu besar butter - lembut (70.8 gm/2.5 oz)
2 sk vanilla extract
2 cawan gula ising - ayak


Putar cream cheese dengan butter dan vanilla extract sehingga sebati.

Sedikit demi sedikit, masukkan gula ising sehingga mencapai konsistensi dan kemanisan yang disukai.

Simpan di dalam peti sejuk sehingga agak stiff sebelum menggunakannya. Boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Pizza Cikai

as-salam.

Kita buat pizza cikai aka simple, guna doh ready made, beli kat pasar raya.  Ada yang dah siap dengan sos.

Yang di beli kat Giant, RM9.90, ada 2 keping saiz sederhana.

Buka wraper, sapukan sos atas doh pizza.  Kalau tiada, boleh guna Preego.  Taburkan apa2 bahan yang korang suka, kami guna isi ayam je, gunting kecik2 bagi cepat masak.  Bila siap letak toping, taburkan cheese, letak je apa2 cheese yang korang suka.

Bakar dalam ketuhar 220c dalam 10-15 minit.  Tadaaaaa siap boleh makan.


Thursday, 2 November 2017

Tips di Dapur

as-salam.

www.keluarga.my


Tips Rumah Tangga


Vietnam Spring Roll

as-salam.

simpan untuk rujukan di kemudian hari.
==========================================================




Jom share resepi ni dekat wall anda . Pada masa yg sama anda membantu orang yang memerlukan resepi ini ..
Admin share resepi vietnam spring roll dan resepi sos popia vietnam style saya. InsyaAllah semua custemor suka dan cakap sedap. Kena dgn selera. 😍👍🏻👍🏻👍🏻
Sape nak buat jualan or makan boleh la amik. Saya halalkan dunia dan akhirat. 👌🏻
Mohon doakan biz saya dan suami smga dimurahkan rezeki kerana inilah mata pencarian kami...dan spnjg mgandung ni diberi kesihatan yg baik utk terus mencari rezeki. 👌🏻👇🏼

Bahan2

Kulit vietnam spring rolls secukupnya
Salad
Timun batang jepun(hiris panjang)
Carrot (hiris panjang)
Daun pudina
Daun ketumbar
Bihun @ suhun (celur)
Udang (celur)
Crab stick (celur)
Bahan sos
Separuh ketul nisan@gula melaka
5 cawan air
3-4 sudu besar penuh tepung jagung (kacau dgn sedikit air)
3-4 biji cili api merah yg pedas byk biji tu cincang halus
3 senduk kecik sos plum
3 senduk kecik sos cili thai
2 senduk kecik jus limau siam dlm botol
7-9 sudu besar penuh gula( boleh rasa sndiri nanti)
2-3 sudu kecik garam(boleh rasa sendiri)
3 ulas bwg putih cincang halus
Cara2
1. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk kecuali tepg jagung.
2. Dah mendidih masukkan tepg jagung. Kacau sehingga pekat.
3. Rasa masam, masin, manis, pedas. Biar secukup rasa.
Cara gulung
1. Celup kulit popia ke dalam air suam sekejap terus angkat.
2. Letakkan salad dahulu sbg alas, kemudian baru bahan2 lain.
3. Last skali ltk crab stick dan udang.
4. Gulung seperti gulung popia biasa.
Maaf cara gulung secara gambar or video saya x sediakan. Boleh tengok you tube jika tak pandai. Cara gulung macam gulung popia saja.
Rujuk pic untuk tgk gmbr sudu dan senduk yg saya gunakan.
Selamat mencuba👌🏻😍
Kredit to Tuan Adriana Alissya
Sumber gambar : suehomemade