Tuesday, 10 October 2017

Telur Dadar Cendawan Shimeji

as-salam.
resepi asal dari Dapur Tanpa Sempadan, TQ sharing resepi.

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 biji telur
1/2 pack cendawan shimeji
1 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih,mayang
1 sk baking powder
1 sk serbuk lada hitam
Garam secukup rasa


CARA MEMBUATNYA :-)

Masukkan semua bahan2 di atas kecuali telur dan garam ke dalam satu bekas, gaul rata dan tambah garam secukup rasa. Masukkan telur, dan kacau rata. Ketepikan.
Panaskan kuali, masukkan 2 camca besar minyak zaitun atau minyak canola. Biar hingga panas dan masukkan bancuhan telur. Kecilkan api dan tutup dengan tudung periuk, biar hingga masak (2 - 3 minit).
Bila permukaan telur nampak kental, berhati2 terbalikkan dan masak lagi hingga perang keemasan dan garing. Alih telur dadar ke dalam pinggan sesuai dan boleh hidangkan.

Maaf ya Che Mat, kami ubahsuai resepi ikut apa yang ada kat dapur.

Sup Cendawan Shimeji

Cendawan Shimeji
as-salam.

1 pack cendawan
2 ulas bawang putih (ketuk2)
1 biji telur (pecahkan dalam mangkuk dan kacau dengan sudu)
garam secukup rasa.
1/2 liter air (kalu nak banyak kuah boleh tambah lagi)

tumis bawang putih hingga naik bau.  masukkan air. bila mendidih masukkan telor dan cendawan.  Perasakan dengan garam.  Dah masak boleh makan dengan nasi atau bihun atau makan begitu sahaja. Yumyum sedap.  eloklah untuk yang menjaga badan.

COKODOK KENTANG

as-salam.

Mereka2 resepi utnuk anak2.  Cokodok kentang berdaging.

bahan2

3 sudu daging cincang (masak dengan 1 ulas bawang putih dan 1/4 ulas bawang besar, tumis dengan 1 sb minyak masak)

1 biji telor
1 biji kentang (potong kecil2 dan nipis, rebus kejab)
5 sb gandum (secukupnya)
1 sk garam (ikut citarasa masing2)
sedikit serbuk lada hitam.

caranya:

gaul semua bahan, kelikatan adunan macam buat cokodok, kalu keras sila tambah air kalau lembik tambah gandum ya.

panaskan minyak masak dalam kuali.

sudukan adunan ke dalam minyak.

masak hingga kekuningan dan masak.  Angkat emmm boleh makan dengan sos atau makan terus.

Wednesday, 4 October 2017

Sup Sayur Cendawan Tiram

as- salam

Bahan-bahan:
15 ekor udang sedarhana
500 gm cendawan tiram (disiat, cuci & toskan)
1 liter air atau secukupnya untuk kuah
garam secukupnya
1 ulas bawang besar (mayang)
3 ulas bawang putih, (ketuk2)
1 sudu kecil serbuk lada hitam
4 sb minyak untuk menumis
sebatang karot - potong memanjang
bunga kobis - potong.

Cara menyediakan:
Panaskan minyak lalu tumiskan bawang putih hingga wangi & kekuningan.
Terus masukkan air hingga mendidih.
Masukkan udang, karot, lada hitam, cendawan & garam sekadar perlu.
Masukkan bunga kobis.
Masak sehingga cendawan layu & kuah secukup rasa. Siap untuk dihidangkan.

Nasib lah anak-anak minggu ni minggu sup.  :-)

Sup Sayur Cendawan Enoki

as-salam.

Bahan-bahannya:

3-4 ulas bwg putih - ketuk2 atau tumbuk.
1 biji bwg besar - dihiris nipis
isi ayam atau udang
sebungkus cendawan enoki - potong 2.
seikat sawi - dipotong
1/4 bunga kobis - potong
sebtg carrot - dipotong dan dihiris memanjang
Air secukupnya

Cara-caranya:

1.  Panaskan minyak dan tumis bwg putih hingga wangi dan keperangan.
2.  Masukkan ayam atau udang, kacau2 bagi masak sikit.
3.  Masukkan air.
4.  Masukkan juga garam, karot, bunga kobis dan cendawan...biarkan mendidih sebentar.
5.  Masukkan sawi, padamkan api, jangan bagi sawi layu.

Sup Cendawan Telur

as-salam.

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

1/2 pack Enoki / Cendawan Jarum Emas potong kecik2 guna gunting je
1/2 karot, potong kecil-kecil.
Isi ayam
2 sb tepung jagung
Sebiji telur

Cara-cara
1.  Cendawan, isi ayam dan karot dipotong nipis-nipis
2.  Didihkan air di dalam periuk dan masukkan isi ayam tadi
3.  Masukkan cendawan, karot.
4.  Bancuh tepung jagung dengan sedikit air.
5.  Masukkan ke dalam masakan tadi. Pastikan kuah sedikit likat.
6.  Tambah garam secukup rasa dan masukkan putih telur sambil dikacau.
7.  Bolehlah dimakan begitu saja atau dimakan bersama nasi atau roti

Sup Cendawan ala Pizza

as-salam.

Bahan-Bahan :-

1 pack Enoki / Cendawan Jarum Emas potong kecik2 (pakai gunting je)
3 sb minyak masak
1 biji bawang besar Holland- dipotong dadu kecil
2 ulas bawang putih – diketuk
Isi ayam potong dadu
1/2 batang karot (potong kecik2)
5 cawan (xde susu punya pasal)
5 sudu besar tepung gandum.
Lada hitam dan garam secukup rasa.


Penyediaannya

1. Panaskan minyak di dalam periuk dan masukkan bawang besar dan bawang putih tadi. Goreng seketika sampai bawang layu dan jangan sampai bawang bertukar warna.

2. Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 minit.

3. Campurkan tepung gandum dalam air, kacau sebati. Kemudian masukkan tepung gandum dalam periuk dan kacau sehingga sebati.

5. Masukkan cendawan dan karot – kacau sebati dan biarkan mendidih.

6. Masukkan lada hitam dan garam secukup rasa.


7. Matikan api dan hidangkan ketika panas.

Tuesday, 26 September 2017

Resepi Lasagna Roti Daging

IsYrAQReStHouse Lasagna
as-salam.

Cara Buat Lasagna Mudah Guna Roti

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan:

Roti Gardenia
Chesdale atau apa2 cheese - 1 paket
3 biji Tomato
Daging cincang Cap Ramly
1 ulas Bawang putih dan 1 ulas bawang besar (dipotong dadu)
Garam
Sos cili Life dan sos tiram (boleh juga tambah serbuk lada hitam)
1 biji telor
1 kotak kecil susu segar
sedikit mentega/majerin

Cara-cara

Langkah pertama, sediakan intinya terlebih dahulu. Terpulanglah nak inti ayam, daging, atau seafood. Saya gunakan daging cincang sebagai bahan asasnya.

Untuk membuat inti langkah seperti berikut:
Tumis bawang merah dan bawang putih.
Campurkan daging cincang.
Masukkan tomato yang telah didadu.
Perasakan dengan sos cili, sos tiram dan garam. Masak hingga kering. Asingkan.

Bancuh susu dan telor hingga rata (Whisk).
Salut Roti Dengan adunan susu+Telur.
Susunkan roti dalam loyang pembakar yang telah disapu majerin/mentega.
Lapiskan dengan daging, kemudian susun cheese.
Buat proses melapis hingga habis.
Jika ada baki bancuhan susu+telur tadi, tuangkan ke dalam loyang.
Bakar 40 minit dengan suhu 180C.

sedia untuk makan.





Wednesday, 20 September 2017

Bilis goreng rangup + pETAI

AS-SALAM.

Resepi Orang Kampung
18 September at 17:00 · 

Sedap mkan dgn nasi panas2...😋😋😋
Bahan 2👇👇👇👇
Bilis goreng rangup
Bwang merah besar :1labu
Bwang putih :1labu
Lada besar : ikut suke
Lada kecik : ikut suke (sye suke pedas😁)
Tomato : 1bji
Air limau nipis :1sdu kcik
Petai : ikut suke

Blader bahan2 diats...
Pas 2 tumis dengn minyk yg greng ikn bilis td smpai garing,tmbah perase n air lmau nipis...
Pas 2 mskkn ikan bilis n petai...gaul smpai sbati n mask..siap...

SELAMAT MENCUBA😍
Kredit resepi ini kepada najihah mahri via masak apa hari ni

Resepi Daging Goreng Cendawan

AS-SALAM

Resepi Daging Goreng Cendawan
Bahan-Bahannya:
300 gm daging potong kecil
4 biji cendawan butang potong nipis
4 ulas bawang merah dicincang halus
4 ulas bawang putih dicincang halus
2 biji cili
1 biji tomato
3 sudu kicap masin
1/2 sudu kecil serbuk lada sulah

Cara masaknya boleh rujuk pada video.
Hmm... sedapnya. moh buat :)
Credit to Resepi Masakan Daging

Ayam goreng ala kfc!!!!

AS-SALAM

Menu minum petang hari ini!!
Jom try!!
Bahan-bahan (perapan ayam):
- 1/2 ekor ayam
- 3 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar garam bawang putih
- 2 sudu besar lada sulah

Bahan-bahan (tepung):
- 2 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung gandum
- 3 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar garam bawang putih
- 2 sudu besar lada sulah
- 2 sudu besar mixed herbs
- 2 sudu besar baking powder
Cara-cara:
1. Gaul ayam dengan bahan-bahan perapan dan biarkan selama 4 jam.
2. Gaul kesemua bahan-bahan tepung.
3. Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian salutkan bersama campuran tepung tadi.
4. Goreng lebih kurang 10 - 15 minit hingga masak.
5. Hidang!
Kredit to Seismik Makan


Thursday, 24 August 2017

Ketupat Pandan

as-salam.

huh ketupat pandan plok.  ketupat yang sama dibalut dengan daun pandan, kami panggil ketupat pandan.

joms rujuk sini icookwithlove.

Sayur Tebu Telur

as-salam.

Masa menjelajah mencari gambar ketupat daun tebu, kami terserempak dengan gambar Sayur Tebu Telur.  Wah mengamcamnya.  Nampak sedap.  Tak pernah makan.  Mana nak dapat tebu telur ni ya.

Meh kita tempek gambar dari Blog Masakan Mama, ada resepi dan kisahnya sekali.

Terima kasih Blog  Masakan Mama.

Sedapnya Ketupat Daun Tebu

pinjam gambar Berita Harian
as-salam. 

Selain dari merasa makan laksa siam di majlis jamuan hari raya aidilfitri, kami juga dapat makan ketupat daun tebu.

Ketupat daun tebu sangat-sangat-sangat sedap.   Rasanya macam lemang dan baunya memang mabelesssss.

resepinya sama dengan ketupat daun palas, yang beza hanya cara bungkus sahaja.

Ada yang buat bisnesssss dan menjana pendapatn keluarga, rujuk artikel dari FAMA

Pekena Laksa Siam

as-salam.

Niat di hati nak buat laksa siam yang belum jadi kenyataan.  Masih dalam angan-angan, belum sempat buat sebab dah dapat makan masa jamuan raya aidil fitri  :).


Kalu nak tengok resepi laksa siam sila klik di sini.

Ketupat Palas - cerita raya aidilfitri

as-salam.

Ketupat palas kami.  Setelah bertahun kami tidak buat sebab kesibukkan masing-masing, akhirnya kami berjaya buat ketupat palas pada hari raya aidilfitri yang lalu.

Dihati kami masih menyimpan nostalgia membuat ketupat palas bersama arwah bonda tercinta.  Moga arwah mak sentiasa dalam redha Allah.

Hajatnya nak buat lagi ketupat di Hari Raya Aidil Adha ini.  Masih dalam angan-angan.  Masing-masing dengan pelbagai urusan yang tidak habis-habis.   Selamat Hari Raya Aidil Adha.

Cubaan Menggolek Ayam

as-salam.

Excited nak buat ayam golek.  Dapat je ayam bersihkan dan perap dengan sos yang dah siap buat.  Sila ke entry sebelum ni untuk resepinya (resepi-ayam-bakar-cili-padi) kami tukar cili padi dengan cili kering sebab tak nak pedas.

sekali ayam terlajak besar, x padan dengan avon, sudahnya terpaksa potong dan bakar sikit-sikit.  HEHEHe  nanti jika cari ayam kecik sikit dan cuba golek.  Yang pasti rasanya sangat kebabommmm.


Pemeriksaan Kesihatan

As-salam.

Kawan2 jika ada pemeriksaan kesihatan di pejabat atau mana-mana tempat, sila buat.  Untuk check tahap kesihatan kita.  Percuma saja.  Bukan senang dapat peluang begini.  Jomss jaga kesihatan kita.

Penkek Versi Kami

as-salam.

Jomss kita cuba buat pankek.  Resepi ada pelbagai di dunia maya, jadi cari je dan pilih yang agak2 sesuai dengan tekak kita dan apa yang ada kat dapur kita :)

bahan dan cara buat ikut selera kami :

1.  1 kotak kecil susu segar ducth lady + 1 sb cuka (tuang susu dalam gelas/bekas yang lebih besar dan masukkan cuka - biarkan 10-15 minit, susu akan berbuih dan naik, jadi pastikan guna bekas yang besar supaya susu tidak meleleh keluar).


2. 1 biji telor ayam + 1/2 sk garam - pecahkan dalam adunan susu dan kacau sebati.

3.  2 sudu besar butter yang dicairkan - boleh ganti dengan minyak zaitun atau minyak masak. - kacau sebati.

4.  1 sk vanilla - masukkan sekali dalam adunan (kami jarang letak vannila, jika letak ianya elok untuk hilangkan bau telur).

5.  2 cawan tepung gandum (kami guna tepung pau) + 1 sk baking soda + 1 sk Soda bikarbonat  - ayak jika perlu.  tuang adunan susu sedikit demi sedikit dalam campuran tepung gandum, whisk perlahan-lahan hingga sebati.  Adunan akan berbuih dan cair.  Pastikan dapat adunan yang cair, jika pekat tambah air.

adunan akan jadi berbuih, pastikan masak sepenuhnya baru balik
6.  Panaskan ceper/kuali, tuang sesenduk adunan ditengah2 supaya menjadi bulat.

7.  Tunggu hingga semua adunan masak sebelum diterbalikkan.

8.  Lepas masak, angkat dan hidangkan dengan selera masing-masing ~ jam, coklat, madu, kaya, majerin dll 


 

Tuesday, 8 August 2017

PERMOHONAN MURID BERKEPERLUAN KHAS (MBK) KE TINGKATAN 1 DAN TINGKATAN 4

as-salam

PERMOHONAN MURID BERKEPERLUAN KHAS (MBK) KE TINGKATAN 1 DAN TINGKATAN 4 DI SEKOLAH MENENGAH PENDIDIKAN KHAS (SMPK) DAN SEKOLAH MENENGAH PENDIDIKAN KHAS VOKASIONAL (SMPKV) SECARA DALAM TALIAN BAGI AMBILAN TAHUN 2018

Bahagian Pendidikan Khas, Kementerian Pendidikan Malaysia akan melaksanakan Permohonan Murid Berkeperluan Khas (MBK) ke Tingkatan 1 dan Tingkatan 4 di Sekolah Menengah Pendidikan Khas (SMPK) dan Sekolah Menengah Pendidikan Khas Vokasional (SMPKV) Secara Dalam Talian Bagi Ambilan Tahun 2018 seperti berikut:

Tarikh buka permohonan : 8 Ogos 2017

Tarikh tutup permohonan : 15 September 2017

Laman sesawang : http://epkhas.moe.gov.my

Sehubungan dengan itu, permohonan penempatan MBK ke SMPK dan SMPKV boleh dibuat secara dalam talian melalui laman sesawang seperti di atas.







Resepi Kuah Kacang

As-salam.

Hari ni kami kongsi resepi kuah kacang ikut apa yang ada kat dapur kami HHEHE.

Bahan2:

1.  400gm kacang tanah, goreng tanpa minyak hingga masak.  Biarkan sejuk, buang kulitnya.  Blend kacang bersama air secukupnya.  Masukkan dalam periuk, tambah air dan masak sampai empuk, jika kurang air boleh tambah lagi.

2.  1 labu bawang besar
3.  10 biji cili kering

Blend 2 bahan ni dengan minyak dan tumis hingga masak.

4.  1 inci lengkuas, ketuk2 sikit
5.  5 batang serai, dititip

Bila kacang telah empuk, masukkan serai dan lengkuas ke dalam periuk.  Masukkan juga bahan tumis tadi.  Perlahankan api jika telah mendidih.  Kuah kacang lagi lama di masak lagi sedap.  Sesuaikan kepekatan ya.

6.  Gula dan garam secukup rasa.

Masukkan gula dan garam secukup rasa.  Biasanya kami guna gula melaka tapi kalau tiada, boleh ganti gula biasa atau gula perang.

Siap kuah kacang.


Monday, 7 August 2017

My Jasmine


as-Salam.

Bunga Jasmin atau melati ada pelbagai jenis.  Kami tanam 3 jenis jasmin, ketiga-tiganya sangat rajin berbunga.  Salah satunya adalah dalam gambar ni.  Sentiasa memutih walaupun batangnya kecil.  Kami guna baja kopi setiap 2 minggu.



























Design Baju Comeyyyy

Yang ni dari FB jual blouse dan baju kurung moden
as-salam.

Baju siap yang cantik, boleh order terus dengan owner, maaf dah lupa ambil kat mana, sori ya tuan punya gambar.

Suka design ni, tu yang simpan lepas tu lupa plak dari mana, yang pasti dari FB geng jahit dan ada juga dari geng jual baju kurung moden dan blouse murah-murah.

yang dari FB Geng Jahit kalu tak silap




FB :

Azlira Zakaria
Geng Jahit






Jomss Kira Pencen

as-salam.

Salam sejahtera, moga hari ini dijalani dengan ceria dan berkat.   Mulakan dengan senyuman sebab senyum tu sedekah.  Mudahnya dapat pahala.  Sentiasa positifkan minda.

Di sini kami simpan perkongsian dari FB mengenai pengiraan pencen bagi penjawat awam Malaysia, senang nak rujuk di kemudian hari.






Akhir2 ni asyik fikir nak pencen je, apa tandanya tu.  Tanda-tanda dah tua sebenar.  Tiap hari rasa nak duduk rumah layan bunga-bunga dan taman hijau.


Tiap pagi boleh belek2 bunga ros jepun, boleh perambat/halau ayam yang suka mengais-ngais pasu2 dan bunga2 juga tanaman lain.  Sedih tengok bunga dan tanah berselerak dikerjakan ayam, yang tinggal pasu kosong.  Sabor je lah.  Ujian berbudi pada tanah.






Kami telah cuba kira formula ni, dapatlah buat anggaran berapa RM pencen nanti dan berapa banyak ganjaran yang akan diterima.

Jumlah yang dapat tu bergantung pada mata gaji akhir dan tempoh perkhidmatan, begitu juga dengan jumlah pencen bulanan.






Jadi kepada yang bakal pencen dan yang berangan nak pencen boleh lah buat kira-kira sendiri.

Kepada yang telah pencen, selamat beristirehat kat rumah dan enjoy !!!!

Sunday, 6 August 2017

My Kuah Lodeh dan Sambal Bilis

as-salam.

Akhirnya kuah lodeh, kuah kacang, sambal bilis dan nasi impit menjadi hidangan hujung minggu.

Resepi rujuk entry sebelum ni ya, resepi kami buat ubah suai dan agak2 ikut apa ada kat dapur.

Sambal Bilis ikut Kami

Bahan bahan:
4 genggam ikan bilis - digoreng separuh masak tanpa minyak
1/2 biji bawang besar - mayang
1/2 cawan asam jawa
 2 batang serai
Garam
Gula

Bahan kisar:
1 labu bawang besar dan
8 biji Cili 

Panaskan minyak, masukkan bahan kisar dan dikacau rata sehingga wangi. Tumis sehingga cili betul betul garing dan terbit minyak.

Masukkan air asam jawa, serai, garam dan gula. Akhir sekali, masukkan ikan bilis yang digoreng tadi. Kacau rata sehingga ianya terbit minyak. Sesuaikan kepekatan dan rasa sebelum boleh diangkat.


Kuah Lodeh Versi Kami

Bahan Kisar:
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar ikan bilis
1 sk serbuk kunyit


Bahan bahan:
1/4 biji kubis
1 batang karot - potong panjang
6 batang kacang panjang
2 biji kentang - potong 8 
2 batang serai - ketuk
1 - 2 cawan udang hidup - buang kulit
santan pekat RM2.00
Garam secukup rasa

Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar serta serai ketuk sehingga wangi. Masukkan santan cair dan masak sehingga hampir mendidih, masukkan udang diikuti dengan sayur yang jenis keras sehingga sayur yang lembut. Sesuaikan kepekatan dan rasa, sedia untuk makan.


Monday, 3 July 2017

Sambal Ikan Bilis

as-salam

kembar kuah lodeh, sambil bilis, juga ambil dari AzieKitchen.

Sambal Ikan Bilis Dr Nana
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
4 genggam ikan bilis - digoreng separuh masak
Cili kisar secukupnya
1 biji bawang besar - mayang
1 keping asam keping - boleh juga guna air asam jawa
Garam
Gula

Bahan kisar:
1 bawang besar
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Sedikit ikan bilis mentah
Belacan

Cara cara:
Goreng ikan bilis separuh masak, angkat dan ketepikan.

Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang besar yang dihiris sehingga layu. Kemudian masukkan bahan kisar dan dikacau rata sehingga wangi, diikuti dengan cili kisar. Tumis sehingga cili betul betul garing dzn terbit minyak.

Masukkan sedikit air, asam keping, garam dan gula. Akhir sekali, masukkan ikan bilis yang digoreng separuh masak. 

Kacau rata sehingga ianya terbit minyak. Sesuaikan kepekatan dan rasa sebelum boleh diangkat.
 
 

Kuah Lodeh

as-salam.

anak-anak suka makan nasi impit kuah lodeh, jadi ambik resepi dari AzieKitchen

Kuah Lodeh Versi Dr Nana

Bahan Kisar:
8 ulas bawang merah
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar udang kering
2 sudu besar ikan bilis
1 inci kunyit hidup
1/2 inci halia
1 sudu besar cili kisar - atau 10 tangkai cili kering
2 sudu kecil jintan manis dan jintan kasar
Sedikit belacan

Bahan bahan:
1/4 biji kubis
1/4 biji sengkuang - potong panjang
1 batang karot - potong panjang
6 batang kacang panjang
2 biji terung panjang
1 biji kentang - potong 8 
2 keping fucuk - rendam dan potong kecil
1 ikat soo hoon - rendam dan potong kecil
1 keping tempe - potong dadu besar dan goreng
2 keping tauhu - potong kecil dan goreng
2 batang cili merah - hiris
4 helai daun salam
2 batang serai - ketuk
1/2 jari lengkuas - ketuk
1 - 2 cawan udang hidup - buang kulit
2 santan kotak
Garam secukup rasa

Cara cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar serta serai ketuk sehingga wangi. Masukkan santan cair dan masak sehingga hampir mendidih, masukkan udang diikuti dengan sayur yang jenis keras sehingga sayur yang lembut.
 
 

Kuah Laksa Siam

as-salam.

resepi dari airtanganku, TQ sharing.

4 ekor ikan kembung sederhana besar (atau guna 2 tin besar ikan sardin)
4-5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih *
2 batang serai *
1 inci lengkuas (joice tak letak) *
1 inci kunyit *
2 sudu besar cili kisar (atau 12 biji cili kering) *
1 batang bunga kantan *
Sedikit belacan *
2 kotak kecil santan
3 keping asam gelugur
Garam dan gula
Air secukupnya
3-5 keping daun limau purut

Cara2:

1) Rebus ikan dengan 2 keping asam.
2) Keluarkan isi ikan dan lenyek2 atau kisar. Simpan air dan asam.
3) Kisar semua bahan bertanda *
4) Didihkan santan bersama air.
5) Masukkan bahan kisar ke dalamnya.
6) Bila mendidih, masukkan ikan dan kacau sebati.
7) Perasakan dengan garam dan gula.
8) Masukkan daun limau purut dan matikan api.

Ulam2:

Bunga kantan
Kacang panjang
Tauge
Timun
Limau kasturi

==============================================================

Kuah Laksa Siam ambik resepi ni dari FB




ada juga resepi lain dari : resipicitarasawan.blogspot.




Tuesday, 20 June 2017

Biskut Cornflakes Crunchy

Aneka Resepi Kuih Muih
Sambil masuk balang,masuk jugak dalam mulut :) Biskut cornflakes crunchy.krup,krup,krup dalam mulut. #biskutraya2017
Biskut ni senang je nak buat,cepat siap n bahan pun tak banyak.Resepi saya ambik dari group ni jugak tapi saya adjust sikit ikut selera saya.hihihi

Resepi Biskut Cornflakes Crunchy Krup Krup Krup
250gm butter/majerin
100gm gula aising
200gm tepung gandum
50gm tepung jagung
1 sudu kecil esen vanila
Cornflakes secukupnya
Cara
Pukul butter & gula sehingga sebati n nampak berkrim. Gaul pakai senduk je
Pastu masukkan esen vanila dan tepung yang dah di ayak. Gaul hingga sebati (adunan memang lembik ye)
Masukkan cornflakes dalam mangkuk dan ramas sedikit.sudu kan adunan tepung ke dalam cornflakes dan golek2 kan.hias dengan ceri/kismis/choc chip ikut suka.masuk dalam oven dan bakar smp masak.suhu 160c 20-15 minit ikut oven masing masing.
Siappp
*Adunan memang lembik,tak perlu tambah tepung.nak mudah,masuk dalam piping bag (refer gambar kat komen)
*Adunan akan mengembang mase masak,jadi jangan sudukan / paip adunan besar-besar sangat n jarak kan k.
*Nak sedap lagi gune honey cornflakes
*Nak elakkan cornflakes lemau,jangan masuk banyak2 dlm mangkuk mase sudukan/paipkan adunan.buh sikit2 dulu.
Ok, Selamat Mencuba

Stuffed Crust Pizza

INGREDIENTS

Servings: 4
1 cup water, warm
1 0.25-ounce packet dry active yeast
½ teaspoon sugar
2½ cups flour
1 teaspoon salt
1 tablespoon olive oil
8-9 sticks string cheese
Pizza sauce, to preference
Shredded mozzarella, to preference
Toppings of preference (we used pepperoni and basil)
¼ cup butter, melted
1 tablespoon garlic salt

PREPARATION

# Preheat oven to 425°F/220°C.
# Combine water with sugar and yeast, mix thoroughly and let bloom for 5-10 minutes.
# Add flour, salt, and olive oil, and mix thoroughly until a dough forms. Cover and rest for 30 minutes.
# Sprinkle flour over a baking sheet, and transfer dough to the baking sheet. Roll out dough to form a circle.
# Line string cheese along the edges of the crust. Fold dough over the string cheese, making sure to securely tuck it under to ensure the cheese doesn’t leak out.
# Top crust with marinara, mozzarella, and toppings of choice. Brush crust with butter and top with garlic salt.
# Bake 15-20 minutes, until crust is golden brown.
# Enjoy!


original resepi dari

Stuffed Crust Pizza As Made By Jackson


Peanut Butter Banana Brownies

bahan2 :

2 ripe bananas
1 cup sugar
½ cup, plus 1 tablespoon unsalted butter, melted
1 teaspoon vanilla extract
¾ cup flour
¼ cup, plus 1 tablespoon cocoa powder
⅛ teaspoon salt
½ cup smooth peanut butter

PREPARATION

1. Preheat oven to 350°F/180°C.
2. In a bowl, use a fork to mash the bananas. Add the sugar, ½ cup of butter, and vanilla, and whisk until combined. Add the flour, salt, and cocoa powder, and whisk until fully incorporated.
3. Use the remaining 1 tablespoon of butter to grease a 9x9-inch baking tray.
4. Use the remaining 1 tablespoon of cocoa powder to dust every side of the baking tray.
5. Pour batter into prepared baking dish.
6. Use a spoon to add dollops of peanut butter on top of the batter. Use a butter knife to swirl the peanut butter into the brownie batter.
7. Bake for 25-30 minutes, until center no longer jiggles when pan is shaken.
8. Allow brownies to cool completely before cutting.

resepi asal

Monday, 29 May 2017

Cara Mudah Buat Laksam

as-salam.

Cara Mudah Buat Laksam added 2 new photos.
Resepi laksam (12 gulung)
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tpg gandum
sedikit garam
4 3/4 cawan air suam
3 sudu besar minyak masak

campur semua bahan2 diatas sehingga sebati...ketepikan sebentar
* panaskan periuk kukusan..sediakan loyang atau penutup periuk aluminium yang disapu dengan minyak masak
* masukkan bancuhan tpg tadi dlm loyang atau tudung periuk ...jgn tebal jgn nipis...agak2 la ye..kalau saya guna 3 senduk setiap adunan ...kukus dlm 5 minit..
* angkat loyang/penutup periuk dan alirkan bawah dgn air paip supaya sejuk.
* guna hujung sudu atau bende yang boleh cungkil laksam ni kluar dr loyang...terus gulung dr loyang tersebut hingga habis..
* kukus lagi adunan laksam tadi shingga habis..
Kuah laksam 6 orang makan
3 ekor ikan kembung dibuang perut dan direbus hingga masak air rebusan paras ikan je ..air rebusan ikan jgn buang..digunakan tuk kuah nanti
2 biji bwang sederhana besar
2 ulas bawang putih..
sedikit je halia
1/2 sdu besar lada hitam kemudian ditumbuk halus
sedikit belacan
1/2 periuk santan pekat (agak2 6 org mkn + tambahan)
garam , gula
2 keping asam gelugur
* ikan yang direbus..diambil isinya sahaja dan air rebusan
* bawang besar dan bawang putih serta halia dipotong kecik, belacan dan di kisar bersama2 dgn isi ikan tadi serta masukkan sedikit air rebusan dlm blender supaya senang kisaran..
* masukkan bahan kisar dlm periuk yang ada santan tadi ..masukkan baki air rebusan ikan
* kemudian masukkan lada hitam yang ditumbuk halus,asam keping, garam dan gula
* masak hingga mendidih..dgn api sederhana
Nota: belacan bakar- jika suka masukkan dlm laksam
Dihiris halus :
ulaman
kacang panjang
timun
tauge
kobis
Sambal laksam :
Semuanya kisar/tumbuk halus
sambal lada
sedikit belacan
lada merah
cili api merah
garam sikit

Ikan caru sumbat

as-salam.


Ikan caru sumbat. Senang je! Sedapnya tengok ni, sempat lagi kalau nak buat untuk berbuka nanti.
Bahan2 ;
Lada kering sgenggam (klu xnk pdas kurangkn lada)
Bwg besar 1 1/2bj
Bwg putih 2-3 ulas
Halia sebesar ibu jari
Kunyit
Serai kecil 2btg
1sd kecil ketumbar sangai (taknak pen takpa)
1sd kecil jintan manis sangai (taknak pen takpa)
2sudu air asam jawa
Garam
Gula
Aji
Kelapa parut 1 bj (yg muda sikit)

Cara2 ;
Semua bahan dikisar kecuali kelapa..
Satukn semua bahan
Perasakan
Mayang2kan daun kunyit n daun limau gaulkn semua
Sumbat dlm ikn
(Xperlu panaskn @dimasak)
Blh bakar/ sangai dlm kuali / pemanggang ajaib
Kredit: Zana Suzanne

Puding Sagu

as-salam.

Share dari FB.
=======================================

akhirnyaaa.. puas dapat buat sendiri n makan puas2 sesejuk peti ais.. haha.. timekasih yg sudi share resepi arituuu!
nie resepi ya kawan2..
Bahan2
- susu cair / santan
- sagu speket (jenis kecik)
- gula melaka (prefer yg sebiji tu)
- rose sirap
- daun pandan

● Cara-caranya ●
Air Gula
- hancurkan gula melaka
- masak dgn daun pandan
- air jgn byk.. sbb nak bg pekat..
*klu x pekat gula tu, nnt tambah gula pasir putih tu sikit bg likat sikiit.. bukan likat banyak hehe..
- biarkan sejuk dlm 15 minit
Sagu
- rendam sekejap sagu dlm air (sementara duk karate gula melaka td)
- kemudian rebus sagu tu ngan air paras2 sagu. klu nak letak daun pandan pun bole..
- masukkan sirap rose tanpa gula tu 2 sudu besar
- standby air extra sbb takut air kering cepat..
- masak smpai hilang warna putih sagu tu & jd mcm lembut creamy2 cewah..
(x kuar krim tau.. tu perumpamaan je haha)
- biarkan sejuk dlm bekas lain
*sy letak dlm bekas aluminium siang ikan tu haha*
Okie Bab Mekap pulak,
- letak gula merah tu dulu dlm 3 sudu besar
*bole adjust klu xnak manis sgt*
- letak sagu timpa atas gula tu dlm 2 senduk nasik
- tuang susu cair atas sagu.. jgn byk sgt..
- klu guna santan, org kata letak garam sikiiit aje.. so lg sedap dr susu hehe
Pastu sejukkan dalam peti ais.. siap!
Oh bahan2 ni ngam2 dapat 5 cawan. hehe..
perkongsian resepi dari fb Nornathasha Mohd Isa
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

Air soda herbs

🍸Air soda herbs mmg terbaik rasanya. Sejuk tekak. Minum pula bersama kawan2 memang seronok😃
Resipi..
🍹2 btg serai d ketuk
🍹lemon dpotong bulat
🍹Daun pudina
🍹air bekarbonat aiskrim soda
🍹laici (dlm tin pun xpa)
🍹Asam boi
🍹Ais batu..

Campur semua bahan d atas dan kacau.. mmm segarr👍😉
resepi ini telah diambil dari fb ‎Teh Carls‎ yang telah dikongsikan melalui group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)