Thursday 24 August 2017

Penkek Versi Kami

as-salam.

Jomss kita cuba buat pankek.  Resepi ada pelbagai di dunia maya, jadi cari je dan pilih yang agak2 sesuai dengan tekak kita dan apa yang ada kat dapur kita :)

bahan dan cara buat ikut selera kami :

1.  1 kotak kecil susu segar ducth lady + 1 sb cuka (tuang susu dalam gelas/bekas yang lebih besar dan masukkan cuka - biarkan 10-15 minit, susu akan berbuih dan naik, jadi pastikan guna bekas yang besar supaya susu tidak meleleh keluar).


2. 1 biji telor ayam + 1/2 sk garam - pecahkan dalam adunan susu dan kacau sebati.

3.  2 sudu besar butter yang dicairkan - boleh ganti dengan minyak zaitun atau minyak masak. - kacau sebati.

4.  1 sk vanilla - masukkan sekali dalam adunan (kami jarang letak vannila, jika letak ianya elok untuk hilangkan bau telur).

5.  2 cawan tepung gandum (kami guna tepung pau) + 1 sk baking soda + 1 sk Soda bikarbonat  - ayak jika perlu.  tuang adunan susu sedikit demi sedikit dalam campuran tepung gandum, whisk perlahan-lahan hingga sebati.  Adunan akan berbuih dan cair.  Pastikan dapat adunan yang cair, jika pekat tambah air.

adunan akan jadi berbuih, pastikan masak sepenuhnya baru balik
6.  Panaskan ceper/kuali, tuang sesenduk adunan ditengah2 supaya menjadi bulat.

7.  Tunggu hingga semua adunan masak sebelum diterbalikkan.

8.  Lepas masak, angkat dan hidangkan dengan selera masing-masing ~ jam, coklat, madu, kaya, majerin dll 


 

No comments:

Post a Comment