As-salam.
Hari ni kami kongsi resepi kuah kacang ikut apa yang ada kat dapur kami HHEHE.
Bahan2:
1. 400gm kacang tanah, goreng tanpa minyak hingga masak. Biarkan sejuk, buang kulitnya. Blend kacang bersama air secukupnya. Masukkan dalam periuk, tambah air dan masak sampai empuk, jika kurang air boleh tambah lagi.
2. 1 labu bawang besar
3. 10 biji cili kering
Blend 2 bahan ni dengan minyak dan tumis hingga masak.
4. 1 inci lengkuas, ketuk2 sikit
5. 5 batang serai, dititip
Bila kacang telah empuk, masukkan serai dan lengkuas ke dalam periuk. Masukkan juga bahan tumis tadi. Perlahankan api jika telah mendidih. Kuah kacang lagi lama di masak lagi sedap. Sesuaikan kepekatan ya.
6. Gula dan garam secukup rasa.
Masukkan gula dan garam secukup rasa. Biasanya kami guna gula melaka tapi kalau tiada, boleh ganti gula biasa atau gula perang.
Siap kuah kacang.
Hari ni kami kongsi resepi kuah kacang ikut apa yang ada kat dapur kami HHEHE.
Bahan2:
1. 400gm kacang tanah, goreng tanpa minyak hingga masak. Biarkan sejuk, buang kulitnya. Blend kacang bersama air secukupnya. Masukkan dalam periuk, tambah air dan masak sampai empuk, jika kurang air boleh tambah lagi.
2. 1 labu bawang besar
3. 10 biji cili kering
Blend 2 bahan ni dengan minyak dan tumis hingga masak.
4. 1 inci lengkuas, ketuk2 sikit
5. 5 batang serai, dititip
Bila kacang telah empuk, masukkan serai dan lengkuas ke dalam periuk. Masukkan juga bahan tumis tadi. Perlahankan api jika telah mendidih. Kuah kacang lagi lama di masak lagi sedap. Sesuaikan kepekatan ya.
6. Gula dan garam secukup rasa.
Masukkan gula dan garam secukup rasa. Biasanya kami guna gula melaka tapi kalau tiada, boleh ganti gula biasa atau gula perang.
Siap kuah kacang.
No comments:
Post a Comment